गोवर्धन में रेस्टोरेण्ट संचालकों को खाद्य विभाग ने खान पीन की वस्तुओं को हाईजीन रखने की दी ट्रेनिंग

हिदुस्तान 24 टीवी न्यूज चीफ विजय सिंघल

मथुरा। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूती प्रदान करने हेतु भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण, नई दिल्ली तथा उत्तर प्रदेश राज्य के मध्य सम्पादित समझौता ज्ञापन के अन्तर्गत तहसील गोवर्धन में खाद्य कारोवारकर्ताओं के लिये खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण एवं प्रमाणन कार्यक्रम का आयोजन किया ।
इस कार्यक्रम में कैटरिंग, होटल एवं रेस्टोरेण्ट, एवं अन्य खाद्य सम्बन्धी व्यवसाय से जुड़े 31 खाद्य कारोबारकर्ताओं ने भाग लिया जिनको कि एफ.एस.एस.ए.आई. से प्रमाणित ट्रेनरों की टीम द्वारा खाद्य सुरक्षा सम्बन्धी प्रशिक्षण दिया गया। इस प्रशिक्षण के दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के प्राविधानों, नियम व विनियमों की जानकारी दी गई एवं खाद्य सुरक्षा सम्बन्धी जोखिमों जैसे सूक्ष्मजीवीय, रासायनिक, भौतिक जोखिमों के सम्बन्ध में भी बताते हुए उनसे वचाव के तरीकों एवं फूड हेण्डलर्स को व्यक्तिगत हाईजीन बनाए रखने, खाद्य प्रतिष्ठानों में पर्याप्त साफ-सफाई रखने के तरीकों से भी अवगत कराया इसके साथ ही समस्त खाद्य कारोबारकर्ताओं से खाद्य लाइसेंस की एक सत्यप्रति सदैव खाद्य परिसर में प्रमुख स्थान पर रेस्टोरेण्ट के मामले में फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्ड का प्रदर्शन करने के निर्देश दिए गए। ।

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